Semillas Hortaliza Amaranto Rojo Variedad Red Spike

Amaranto Rojo Red Spike (Amaranthus cruentus)

Características generales
Variedad de amaranto ornamental, considerada una de las de color rojo más oscuro e intenso, ideal para dar un toque dramático al jardín. Es una planta grande y de crecimiento rápido, que puede alcanzar entre 1.2 a 1.8 metros de altura. Se destaca por su gran penacho central de flores rojo-granate oscuro, con textura similar a una pluma gruesa, y tallos de color rosado-magenta muy vistoso. Sus hojas también son de color rojo-granate oscuro, con nervaduras marcadas, y pueden llegar a medir hasta 60 cm de largo. Es una planta histórica: sus ancestros fueron cultivados por siglos en Mesoamérica y Sudamérica tanto como grano como verdura de hoja.

Usos

• Flor de corte: una de las favoritas para arreglos florales de fin de verano y otoño por su color intenso y forma elegante, con buena duración en florero (7-10 días)
• Flor seca: conserva muy bien su color al secarse, ideal para arreglos decorativos duraderos
• Ornamental de jardín: aporta altura y un color dramático a macizos y bordes de fondo
• Hoja comestible: las hojas jóvenes y tiernas se pueden cosechar y comer como verdura de hoja nutritiva, similar a la espinaca
• Semilla comestible: también produce abundante semilla comestible, muy nutritiva (grano de amaranto), aunque su cultivo principal en esta variedad es ornamental
• Atrae polinizadores y aves: sus semillas son muy buscadas por pájaros

Condiciones de cultivo

Época de siembra en Chile

• Almácigo: se puede iniciar en interior 6-8 semanas antes de trasplantar, con buena temperatura
• Siembra directa: entre octubre y diciembre (primavera-inicio de verano), una vez pasado completamente el riesgo de heladas
• Es una planta de clima cálido, sensible al frío; no tolera heladas en ninguna etapa
• Excelente tolerancia al calor y la sequía del verano chileno

Tips de cultivo
Se recomienda dar soporte a las plantas más altas, ya que sus grandes penachos florales pueden pesar y doblar los tallos, especialmente en zonas con viento. Fertilizar al plantar y luego cada 6 semanas favorece un mejor desarrollo. Para flor seca, cortar los tallos florales y colgarlos boca abajo en un lugar ventilado y a la sombra. Las hojas jóvenes se pueden cosechar para consumo antes de que la planta llegue a su plena madurez, aprovechando así tanto su valor ornamental como nutricional.