Semillas De Hortaliza Acelga Naranja Organica

Acelga Naranja (Beta vulgaris var. cicla)

Características generales
Variedad de acelga con tallos de un llamativo color naranja brillante que contrasta con sus hojas verde oscuro. Forma parte de las populares «acelgas arcoíris», muy valoradas tanto para comer como para dar color al huerto. Es una planta de crecimiento rápido y abundante producción de hojas.

Textura y sabor
Hojas suaves, con tallos crujientes y jugosos. Sabor suave y terroso, con un toque dulce y un leve amargor que casi desaparece al cocinarla. Cruda es un poco más firme de masticar (especialmente el tallo); cocida queda tierna y suave, manteniendo su bonito color naranja.

Beneficios para la salud

• Rica en vitaminas A, C y K
• Aporta hierro, magnesio y potasio
• Su color naranja viene de antioxidantes buenos para la vista y la piel
• Contiene fibra, que ayuda a la digestión
• Tradicionalmente considerada depurativa
• Bajo aporte calórico

Condiciones de cultivo

Época de siembra en Chile
Se puede sembrar prácticamente todo el año en climas templados, con las mejores épocas:

• Zona centro y centro-sur: de agosto a abril (evitando las heladas más fuertes)
• Siembra principal: primavera (septiembre-noviembre) y también fines de verano (febrero-marzo) para cosecha de otoño-invierno
• Tolera bien el frío moderado, pero las heladas intensas pueden dañar el follaje

Tips de cultivo
Se recomienda raleo cuando las plántulas tengan 4-5 hojas verdaderas. La cosecha de hojas externas permite que la planta siga produciendo durante meses (corte tipo «cut and come again»). Su llamativo color naranja la hace ideal para combinar con la acelga roja y amarilla en mezclas «rainbow» que aportan gran atractivo visual tanto en el huerto como en el plato.