Semillas Hortaliza Mizuna Roja
El precio original era: $4.990.$3.490El precio actual es: $3.490.
Mizuna Roja (Brassica rapa var. nipposinica)
Características generales
Hortaliza de hoja de origen japonés, perteneciente a la familia de las brasicáceas (crucíferas). La variedad roja/púrpura se distingue por sus hojas profundamente dentadas y recortadas (aspecto plumoso o de «encaje»), de un llamativo color púrpura-rojizo intenso, especialmente marcado en los nervios y bordes, que contrasta con tonos verdes según la exposición solar. Planta de crecimiento rápido y hábito compacto tipo roseta.
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Mizuna Roja (Brassica rapa var. nipposinica)
Características generales
Hortaliza de hoja de origen japonés, perteneciente a la familia de las brasicáceas (crucíferas). La variedad roja/púrpura se distingue por sus hojas profundamente dentadas y recortadas (aspecto plumoso o de «encaje»), de un llamativo color púrpura-rojizo intenso, especialmente marcado en los nervios y bordes, que contrasta con tonos verdes según la exposición solar. Planta de crecimiento rápido y hábito compacto tipo roseta.
Textura y sabor
Hojas de textura tierna pero crujiente, con tallos delgados y jugosos. Sabor picante suave, similar a la rúcula pero más delicado, con notas a mostaza y un toque de pimienta que se intensifica ligeramente con el calor o la madurez de la planta. Muy apreciada en mezclas de ensaladas gourmet (mesclun) por su color y su punto picante equilibrado.
Cualidades nutricionales y medicinales
- Rica en vitaminas A, C y K
- Buena fuente de calcio, hierro y potasio
- Alto contenido de antioxidantes y compuestos fenólicos (antocianinas, responsables del color rojo-púrpura)
- Contiene glucosinolatos, compuestos con propiedades antiinflamatorias y depurativas asociados a las brasicáceas
- Baja en calorías, ideal para dietas ligeras y detox
- Tradicionalmente valorada por su aporte digestivo y estimulante del apetito
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Fácil, ideal para principiantes |
| Suelo | Franco, fértil, rico en materia orgánica, bien drenado, pH 6.0–7.5 |
| Exposición | Sol pleno a media sombra (agradece sombra parcial en climas calurosos) |
| Riego | Regular y frecuente, mantener humedad constante; el estrés hídrico intensifica el picor |
| Marco de plantación | 15–20 cm entre plantas, 25–30 cm entre hileras |
| Profundidad de siembra | 0.5–1 cm |
| Germinación | 4–8 días (muy rápida) |
| Cosecha | 21–30 días (hojas baby) a 40–50 días (planta madura) |
Época de siembra en Chile
- Zona centro y centro-sur: se puede sembrar casi todo el año, evitando los meses más calurosos y los de heladas fuertes
- Siembra principal: primavera (septiembre-octubre) y otoño (marzo-abril)
- Cultivo de invierno: en zonas de clima templado tolera bien el frío moderado, incluso mejora su sabor con temperaturas frescas
- No tolera bien el calor extremo del verano, que provoca floración prematura (bolting) y hojas más amargas
Tips de cultivo
Es una hortaliza de ciclo muy corto, ideal para cosecha continua tipo «cut and come again»: cortando las hojas exteriores a 2-3 cm del suelo, la planta rebrota varias veces. Se recomienda siembra escalonada cada 2-3 semanas para tener cosecha continua. El color rojo se intensifica con mayor exposición solar y temperaturas frescas.
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