Semillas De Hortaliza Pak Choi Rojo Bok Choi Col China
El precio original era: $4.990.$3.490El precio actual es: $3.490.
Pak Choi Rojo (Brassica rapa var. chinensis)
Características generales
Variedad de col asiática de color rojo/morado, una versión más ornamental y colorida del pak choi tradicional (que normalmente es verde con tallos blancos). Forma una pequeña roseta abierta de hojas anchas y tallos gruesos y crujientes, con hojas de color rojo-púrpura intenso, muy vistosas tanto en el huerto como en el plato. Es de tamaño compacto y crecimiento rápido, ideal para cosecha de cabezas pequeñas enteras o como hoja joven (baby leaf).
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Pak Choi Rojo (Brassica rapa var. chinensis)
Características generales
Variedad de col asiática de color rojo/morado, una versión más ornamental y colorida del pak choi tradicional (que normalmente es verde con tallos blancos). Forma una pequeña roseta abierta de hojas anchas y tallos gruesos y crujientes, con hojas de color rojo-púrpura intenso, muy vistosas tanto en el huerto como en el plato. Es de tamaño compacto y crecimiento rápido, ideal para cosecha de cabezas pequeñas enteras o como hoja joven (baby leaf).
Textura y sabor
Hojas tiernas con tallos muy crujientes y jugosos. Sabor suave, fresco y ligeramente picante-dulce, similar al de otras coles asiáticas, con un leve toque parecido a la mostaza suave. Muy versátil: se puede comer cruda en ensaladas cuando es joven, o cocida (salteada tipo wok, al vapor, en sopas), manteniendo bien su color.
Beneficios para la salud
- Rica en vitaminas A, C y K
- Buena fuente de calcio y hierro
- Contiene antioxidantes (antocianinas), responsables de su color rojo-morado
- Aporta fibra dietética, favoreciendo la digestión
- Contiene glucosinolatos, compuestos con propiedades antioxidantes propias de las brasicáceas
- Muy baja en calorías, ideal para dietas ligeras
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Fácil, ideal para principiantes |
| Suelo | Franco, fértil, rico en materia orgánica, bien drenado, pH 6.0–7.5 |
| Exposición | Sol pleno a media sombra |
| Riego | Regular y constante, sin encharcar; mantener buena humedad de suelo |
| Marco de plantación | 20–25 cm entre plantas para cabezas pequeñas, 25–30 cm entre hileras |
| Profundidad de siembra | 0.5–1 cm |
| Germinación | 5–10 días |
| Cosecha | 30–40 días (hojas baby) a 55–60 días (cabeza formada) |
Época de siembra en Chile
- Zona centro y centro-sur: siembra directa o en almácigo entre agosto y abril, evitando el pico de mayor calor del verano
- Siembra principal: primavera (septiembre-noviembre) y fines de verano (febrero-marzo) para cosecha de otoño
- Es muy resistente al frío y tolera bien las heladas, siendo apta también para cultivo de invierno en zonas templadas
- No tolera bien el calor extremo prolongado, que puede provocar floración prematura (bolting)
Tips de cultivo
Es una hortaliza de ciclo muy corto, ideal para siembra escalonada cada 2-3 semanas y así tener cosecha continua. Se puede cosechar la planta entera cuando forma una cabecita pequeña compacta, o ir cortando solo las hojas exteriores para cosecha continua tipo «cut and come again». Su intenso color rojo se mantiene bastante bien incluso después de cocinada, aportando un plato visualmente atractivo. Al ser resistente al frío, es una excelente opción para tener verdura fresca durante el otoño-invierno.
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