Semillas De Hortaliza Aji Picante Habanero Chocolate F1
El precio original era: $3.990.$3.490El precio actual es: $3.490.
Ají Habanero Chocolate (Capsicum chinense)
Características generales
Una de las variedades más picantes dentro de la familia de los habaneros, también conocida como «habanero negro». Se distingue fácilmente por el color marrón oscuro-chocolate de sus frutos al madurar (a diferencia del habanero tradicional naranja), con una forma característica pequeña y arrugada de aproximadamente 5 cm. La planta es de porte mediano, bastante productiva, con hojas verde oscuro.
Sabor y nivel de picor
Es de los ajíes más picantes del mundo disponibles comercialmente (entre 400.000 y 577.000 unidades Scoville, superando incluso al habanero naranja tradicional). A pesar de su fuerte picor, se caracteriza por un sabor complejo y afrutado, con notas ahumadas y terrosas más profundas que otras variedades de habanero, muy apreciado por los amantes del picante extremo tanto por su intensidad como por su sabor.
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Ají Habanero Chocolate (Capsicum chinense)
Características generales
Una de las variedades más picantes dentro de la familia de los habaneros, también conocida como «habanero negro». Se distingue fácilmente por el color marrón oscuro-chocolate de sus frutos al madurar (a diferencia del habanero tradicional naranja), con una forma característica pequeña y arrugada de aproximadamente 5 cm. La planta es de porte mediano, bastante productiva, con hojas verde oscuro.
Sabor y nivel de picor
Es de los ajíes más picantes del mundo disponibles comercialmente (entre 400.000 y 577.000 unidades Scoville, superando incluso al habanero naranja tradicional). A pesar de su fuerte picor, se caracteriza por un sabor complejo y afrutado, con notas ahumadas y terrosas más profundas que otras variedades de habanero, muy apreciado por los amantes del picante extremo tanto por su intensidad como por su sabor.
Beneficios para la salud
- Muy rico en vitamina C (hasta 3 veces más que la naranja)
- Buena fuente de vitamina A y betacaroteno
- Contiene capsaicina en alta concentración, con propiedades antiinflamatorias y que estimula fuertemente el metabolismo
- Tradicionalmente usado en pequeñas cantidades como digestivo
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Media (requiere clima cálido y buena exposición solar) |
| Suelo | Franco, liviano, rico en materia orgánica, con excelente drenaje |
| Exposición | Sol pleno (al menos 6 horas de sol directo) |
| Riego | Moderado, evitando encharcamiento |
| Marco de plantación | 40–50 cm entre plantas |
| Profundidad de siembra | 0.5–1 cm |
| Germinación | 5–10 días (temperatura ideal 20-28°C) |
| Cosecha | 90–100 días desde la siembra |
Época de siembra en Chile
- Almácigo (recomendado): iniciar en interior o invernadero entre julio y agosto (8-10 semanas antes de la última helada), con temperatura cálida constante
- Trasplante a terreno definitivo: en primavera-inicio de verano (octubre-diciembre), una vez pasado completamente el riesgo de heladas
- Es una especie de clima cálido, muy sensible al frío; no tolera heladas en ninguna etapa
- Cosecha principal en verano-otoño (enero-abril), desarrollando su picor característico de forma tardía pero intensa
Tips de cultivo
Requiere temperatura cálida constante y buena exposición solar para desarrollarse correctamente. Es una planta muy productiva si se le dan las condiciones adecuadas (sol pleno, buen drenaje, riego regular). El picor se desarrolla de forma tardía en el fruto, intensificándose a medida que madura hasta su color marrón característico. Por su altísimo nivel de picor, se recomienda encarecidamente manipular los frutos con guantes y evitar todo contacto con ojos y mucosas.
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