Semillas De Hortaliza Rumex Var. Vena Roja Rumex Sanguineus
El precio original era: $4.990.$2.990El precio actual es: $2.990.
Rumex Sanguineus (Acedera Roja / Lengua de Vaca Sangrante)
Características generales
Planta perenne, conocida también como «acedera de venas rojas» por sus llamativas hojas: verde oscuro con las nervaduras marcadas en un intenso color rojo-púrpura, como si tuviera venitas de sangre dibujadas en cada hoja (de ahí su nombre «sanguineus»). Es muy usada tanto para comer como para decorar, ya que sus hojas son realmente vistosas. Crece en forma de roseta baja y compacta, siendo fácil de mantener en el huerto o jardín.
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Rumex Sanguineus (Acedera Roja / Lengua de Vaca Sangrante)
Características generales
Planta perenne, conocida también como «acedera de venas rojas» por sus llamativas hojas: verde oscuro con las nervaduras marcadas en un intenso color rojo-púrpura, como si tuviera venitas de sangre dibujadas en cada hoja (de ahí su nombre «sanguineus»). Es muy usada tanto para comer como para decorar, ya que sus hojas son realmente vistosas. Crece en forma de roseta baja y compacta, siendo fácil de mantener en el huerto o jardín.
Textura y sabor
Hojas de textura suave y tierna cuando son jóvenes. Su sabor es ácido, parecido al limón, muy fresco y particular, típico de las acederas. Se usa en pequeñas cantidades en ensaladas para dar un toque ácido, o cocida en sopas y salsas donde ese sabor a limón se suaviza un poco.
Beneficios para la salud
- Rica en vitamina C
- Aporta hierro y otros minerales
- Contiene antioxidantes, especialmente en sus nervaduras rojas
- Tradicionalmente usada como depurativa
- Se recomienda comerla con moderación, ya que como otras acederas contiene ácido oxálico (igual que la espinaca o la acelga)
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Fácil, planta bastante rústica |
| Suelo | Franco, húmedo pero bien drenado, rico en materia orgánica |
| pH | 5.5–7.0 |
| Exposición | Sol pleno a media sombra (agradece sombra parcial en climas calurosos) |
| Riego | Regular, mantener humedad constante sin encharcar |
| Marco de plantación | 20–30 cm entre plantas |
| Profundidad de siembra | 0.5–1 cm |
| Germinación | 10–15 días |
| Cosecha | 50–60 días para hojas jóvenes |
Época de siembra en Chile
- Zona centro y centro-sur: siembra en almácigo o directa entre septiembre y noviembre (primavera)
- También se puede sembrar en otoño (marzo-abril) en climas templados
- Es una planta bastante resistente al frío, tolerando heladas moderadas una vez establecida
- Prefiere climas templados-frescos; el calor extremo del verano puede hacer que las hojas se vuelvan más amargas o que la planta florezca antes de tiempo
Tips de cultivo
Se recomienda cosechar solo las hojas más jóvenes y tiernas, ya que las hojas viejas se vuelven más fibrosas y ácidas. El corte regular de hojas exteriores permite que seleccione siga produciendo por varios meses. Ideal para dar un toque de color decorativo en el huerto además de su uso culinario, gracias al llamativo contraste de sus nervaduras rojas sobre el verde de la hoja.
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