Semillas De Hierba Aromatica Ajedrea Satureja Montana
El precio original era: $4.990.$3.490El precio actual es: $3.490.
Ajedrea de Montaña (Satureja montana)
Características generales
Planta aromática perenne, originaria de la región mediterránea, perteneciente a la familia de las lamiáceas (menta). De porte arbustivo bajo y compacto, alcanza entre 20-40 cm de altura, con tallos leñosos en la base y hojas pequeñas, estrechas, de color verde oscuro brillante, muy aromáticas al frotarlas. Produce pequeñas flores tubulares de color blanco a lila pálido, agrupadas en la parte superior de los tallos, que florecen a fines de verano.
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Ajedrea de Montaña (Satureja montana)
Características generales
Planta aromática perenne, originaria de la región mediterránea, perteneciente a la familia de las lamiáceas (menta). De porte arbustivo bajo y compacto, alcanza entre 20-40 cm de altura, con tallos leñosos en la base y hojas pequeñas, estrechas, de color verde oscuro brillante, muy aromáticas al frotarlas. Produce pequeñas flores tubulares de color blanco a lila pálido, agrupadas en la parte superior de los tallos, que florecen a fines de verano.
Textura y sabor
Hojas de textura fina y algo coriácea. Sabor intenso, picante y ligeramente picante-amargo, con notas que recuerdan al tomillo y al orégano, pero con un carácter más pungente. Se usa tanto fresca como seca, siendo tradicionalmente conocida como la «hierba de las legumbres» por su capacidad de reducir la flatulencia asociada a porotos y lentejas al cocinarlas juntas.
Cualidades nutricionales y medicinales
- Rica en aceites esenciales (carvacrol, timol) con propiedades antisépticas y antibacterianas
- Tradicionalmente usada como digestiva y carminativa (reduce gases intestinales)
- Aporta antioxidantes naturales
- Usada en infusiones para afecciones respiratorias leves y como expectorante
- Se le atribuyen propiedades afrodisíacas en la tradición popular (de ahí su nombre en latín relacionado con los sátiros)
- Bajo aporte calórico, se usa en pequeñas cantidades como condimento
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Muy fácil, planta muy rústica |
| Suelo | Franco-arenoso, pobre a moderadamente fértil, muy bien drenado; no tolera suelos pesados o encharcados |
| pH | 6.0–8.0 (tolera suelos calcáreos) |
| Exposición | Sol pleno |
| Riego | Bajo a moderado; excelente tolerancia a la sequía una vez establecida |
| Marco de plantación | 20–30 cm entre plantas |
| Profundidad de siembra | Superficial, apenas cubierta (0.3-0.5 cm) |
| Germinación | 14–21 días |
| Cosecha | 70–80 días desde la siembra para primera cosecha de hojas |
Época de siembra en Chile
- Zona centro y centro-sur: siembra en almácigo o directa entre septiembre y noviembre (primavera)
- Muy tolerante al calor y sequía del verano chileno, ideal para jardines de bajo riego y xerojardinería
- Tolera bien heladas moderadas una vez establecida, comportándose como perenne en climas templados
- Se adapta muy bien a laderas soleadas y suelos pobres, similar a su hábitat mediterráneo natural
Tips de cultivo
Es una planta de bajo mantenimiento ideal para huertos de hierbas aromáticas y jardines de bajo riego, ya que una vez establecida requiere muy poca agua. Se recomienda una poda ligera después de la floración para mantener un hábito compacto y estimular nuevo crecimiento. Excelente para plantar cerca de leguminosas (porotos, lentejas, arvejas) tanto por su beneficio culinario tradicional como por atraer polinizadores beneficiosos. Se puede cosechar y secar en manojos para uso todo el año.
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