Semillas De Fruta Tumbo Curuba Passiflora Tarminiana
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Tumbo (Passiflora tripartita)
Fruta trepadora andina, prima de la maracuyá, de flores rosadas vistosas y frutos alargados amarillo-anaranjados. Pulpa jugosa y aromática, con sabor ácido-dulce suave, ideal para jugos y postres. Rica en vitamina C, betacaroteno y fibra, con propiedades digestivas y antioxidantes.
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Tumbo (Passiflora tripartita var. mollissima / Passiflora tarminiana)
Características generales
Planta trepadora (enredadera) perenne de la familia de las pasifloráceas, prima de la maracuyá y el poroto («granadilla»). Originaria de los Andes (Perú, Ecuador, Bolivia, norte de Chile-Argentina), es muy cultivada en el norte y centro de Chile. Produce flores tubulares grandes, colgantes, de color rosado a fucsia muy vistosas, y frutos alargados de forma ovalada (parecidos a un huevo alargado), de cáscara amarilla-anaranjada aterciopelada al madurar.
Textura y sabor
Pulpa jugosa, gelatinosa, con numerosas semillas pequeñas y comestibles (similar en textura a la maracuyá pero más suave). Sabor ácido-dulce, aromático e intenso, con notas tropicales; menos ácido que el maracuyá tradicional, por lo que se puede consumir al natural, aunque comúnmente se usa en jugos, sorbetes y postres.
Cualidades nutricionales y medicinales
- Excelente fuente de vitamina C y provitamina A (betacaroteno)
- Contiene vitaminas del complejo B
- Rica en fibra dietética, favorece la digestión
- Aporta minerales como potasio, hierro y fósforo
- Contiene alcaloides y flavonoides con propiedades tradicionalmente atribuidas como calmantes/relajantes leves
- Usado en medicina popular andina como digestivo y para bajar la presión arterial
- Antioxidante natural, ayuda al sistema inmunológico
Condiciones de cultivo
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Media (requiere estructura de soporte/espaldera) |
| Suelo | Franco, rico en materia orgánica, bien drenado, pH 5.5–7.0 |
| Exposición | Sol pleno a media sombra (agradece protección en climas muy calurosos) |
| Riego | Regular y constante, sin encharcar; sensible tanto a sequía como a exceso de agua |
| Estructura | Requiere emparrado, espaldera o cerco para trepar (es una enredadera vigorosa) |
| Marco de plantación | 2–3 m entre plantas si es en espaldera continua |
| Profundidad de siembra | 0.5–1 cm |
| Germinación | 20–30 días (puede ser lenta e irregular) |
| Primera cosecha | 8–12 meses desde plantación (planta perenne, produce varios años) |
Época de siembra en Chile
- Almácigo/semillero: se recomienda entre agosto y octubre (fin de invierno-primavera)
- Trasplante a terreno definitivo: en primavera (octubre-noviembre), una vez pasado el riesgo de heladas
- Se adapta bien a climas templados de altura y a la zona centro-sur de Chile; prefiere climas frescos a templados, no tolera bien el calor extremo ni las heladas fuertes
- Cosecha de frutos concentrada principalmente en otoño (abril-mayo), aunque en climas favorables puede fructificar casi todo el año
Tips de cultivo
Al ser una planta trepadora vigorosa, necesita una estructura firme desde el inicio (parrón, malla o cerco). Se recomienda podar después de la cosecha para estimular nuevos brotes productivos. Es sensible a heladas fuertes, por lo que en zonas más frías conviene proteger la base de la planta en invierno o cultivar en lugares abrigados.
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